幼儿教育（高级技工）专业致力于培养具有扎实幼儿教育专业知识和专业技能的高级应用型人才。本专业重点学习幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等核心课程，同时强化音乐、舞蹈、美术等艺术教育和游戏教学。学生通过实践教学，如保育员实训、模拟教学等，掌握幼儿日常护理、教学设计和班级管理等技能。
毕业生适合在幼儿园、早教中心等机构从事教育教学及管理工作，具备良好的职业发展前景，并具备考取幼儿教师资格证书的能力，满足社会对高质量幼儿教育专业人才的需求。