公共营养保健（中级技工）专业旨在培养具备公共营养、食品营养、营养配餐、保健食品加工、食疗药膳制作等专业知识和技能的中级技术应用型人才。本专业重点学习基础营养学、食物营养学、食品营养成分检测、营养配餐等专业知识，同时强化人际沟通、保健食品营销等能力培养。
毕业生能从事社区营养咨询、营养配餐、健康管理、食疗保健、保健食品研发、生产管理与营销等工作，满足公共营养卫生、保健服务、餐饮、食品、医疗等行业对专业人才的需求，并具备考取公共营养师等职业资格证书的能力。