旅游服务与管理（中级技工）专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握旅游地理、导游讲解、旅游电子商务、定制旅行、酒店接待等知识，具备旅游景区服务、旅行社运营、定制旅行服务、酒店服务等能力的中级技术技能人才。本专业重点学习旅游基础知识、中国旅游地理、旅游政策与法规等专业基础课程，以及旅游服务礼仪、景区服务基础、导游服务基础、酒店服务基础等专业核心课程。
毕业生适合从事景区服务、旅行社服务、定制旅行服务、导游服务、酒店服务等工作，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够适应旅游行业数字化发展需求的数字技术应用能力，满足旅游及相关服务行业对专业人才的需求，并具备考取相关职业资格证书的能力。